あんずと生姜のケイク

パネテリエの新しいシリーズにひとくちサイズのケイクが登場しました。

広島の美味しい素材をシンプルにケイクに焼き上げています。珍しい組み合わせかもしれませんが、あんずと生姜をそれぞれ違う味付けでしっかり漬け込んで、ひとつのケイクに焼き上げています。味と香りのパズルがピッタリと組み合わされる感覚を皆様と共有したくて発売しました。

そして、偶然ではありますが、広島尾道といえば、あんずと生姜。

広島備後の豊かさを象徴するようなお菓子です。

南フランスで、あんず畑にうろうろしているロバがパネテリエのジロと重なる懐かしいお菓子です。尾道のあんずは、高橋直美さんから。