レモンのケイク

パネテリエの新しいシリーズにひとくちサイズのケイクが登場しました。
こちらはパネテリエのレモンとして毎年無農薬・無施肥栽培の美味しいレモンを届けてくれている三原市の離島佐木島の中村さん。

無施肥栽培のレモンは皮の苦味の種類が違うと言い続けてかれこれ何年経ったことか。そんな美味しい苦味を楽しんでいただけるレモンのケイクを焼き上げました。
レモンケーキとも少し違う、レモンの苦味を楽しむケイクです。