クグロフ

クグロフ専用にヨーグルトのような風味の酵母を選別しながら継ぎ続けることで、濃厚なバターと卵の生地に負けない爽やかな風味の残る生地に仕上がりました。

アルザスの定番クグロフをあえて具材の入っていない状態で焼き上げていますので、切り分けたら軽くトーストしてお召し上がりください。

レモンカードとの相性は抜群です。