カンパーニュ

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Paneterie

カンパーニュ

天然酵母とライ麦・小麦・塩・天然水だけのパン

定価: 2,008円
定価
特価: 2,008円

税込み。配送料は住所入力後決済前に計算されます。

天然酵母で作るシンプルなカンパーニュです。お塩やオイルでも充分にお楽しみいただけるよう、じっくり長時間発酵させているので、独特の香りと味わいをお楽しみいただけます。

パネテリエでは、細長いタイプのカンパーニュを焼いています。これは、スライスして少しずつ食べてもらいたいから。シュトレンと同じように真ん中で切ってそこからスライスするのがパネテリエ流。両端を残すことで、断面の乾燥が最後まで防止できます。