ヘーゼルナッツのシュケット

シュケットはフランスの子供達にも人気の駄菓子で、パネテリエではヘーゼルナッツを使い更に香ばしさがやさしく広がる一口菓子にしています。ほろっと軽くて食べやすく、お子さまと分け合う時間にもぴったりです。

シュケット（Chouquette）とは、一口大の小さなシュー生地に大きめの砂糖（パールシュガー）をまぶして焼いたフランスの素朴なお菓子で、シュークリームの皮を小さくしたようなもので、クリームは入っていません。サクサクした軽い食感と、あられ糖のカリカリした甘みが特徴で、フランスではパン屋さんやパティスリーのレジ横によく並び、日常のおやつとして親しまれています。